FOODLOVING - Oatmeal cookies

I love cookies! But when you see all the ingredients and E numbers on the packaging I kind of feel guilty not knowing what I m eating. So lets stop buying chemical cookies with 1000 ingredients that we dont need and make them yourself! 'preach' Here you can find my recipe for oatmeal cookies. Enjoy and let me know what you think of it.

Ingredients:

200g rolled oats

100g flour

1 bag baking powder

150g margarine

50g sugar

2 bags vanilla sugar

4 tablespoons milk

6 dates

2 tablespoons sunflower seeds

Lets do this!

Mix the dry ingredients.

Let the margarine come to room temperature, then mix it with the rest.

Add the milk.

Knead with your hands until you have a firm dough.

Remove the pits from the dates and cut them into small pieces.

Mix the dates and the dough together.

Make balls and push them flat to have flat cookies.

Sprinkle the cookies with sunflower seeds.

Bake until golden brown.

Enjoy your delicious cookies!

//Ik hou van koekjes! Maar als je alle ingrediënten en E-nummers op de verpakking ziet dan begin ik mij schuldig te voelen omdat ik niet weet wat ik allemaal aan het eten ben.  Dus laten we stoppen met het kopen van chemische koekjes die 1.000 ingrediënten bevatten die we niet nodig hebben en laten we er zelf maken! 'preach' Hier kun je mijn recept voor havermout koekjes vinden. Geniet er van en laat me weten wat je ervan vindt.

Ingrediënten:

200g havermout

100g bloem

1 zakje bakpoeder

150g margarine 

50g suiker

2 zakjes vanille suiker

4 eetlepels melk

6 dadels 

2 eetlepels zonnebloempitten

Lets do this!

Meng de droge ingrediënten. 

Laat de margarine op kamertemperatuur komen en meng hem dan met de rest. 

Voeg het melk toe. 

Kneed met je handen tot je een vast deeg krijgt.

Ontpit de dadels en snij ze in kleine stukjes. 

Meng de dadels en het deeg samen. 

Maak bolletjes en duw ze plat om platte koekjes te hebben. 

Strooi de zonnebloempitten over de koekjes. 

Bak tot ze goudbruin zijn. 

Geniet van je heerlijke koekjes!

Keep it clean and healthy

Lots of love
SihamS