1 portie
Ingrediënten:
1 tomaat
1/2 avocado
1/4 rode ajuin of 1 sjalotje
Vinaigrette:
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel water
1 eetlepel citroen
1 koffielepel tomaat-basilicum (pastakruiden)
Peper en zout
Bereidingswijze:
Snij de tomaat en avocado in blokjes.
Snij de ajuin in reepjes.
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een apart kommetje.
De citroen in de vinaigrette zorgt ervoor dat de avocado niet verkleurt.
Zout is heel belangrijk bij avocado aangezien de avocado op zich weinig smaak heeft.
Citroen en zout mogen dus zeker niet ontbreken!
Je kan deze salade gemakkelijk de avond ervoor klaarmaken en in de koelkast bewaren. Het slaatje is ideaal voor bij je lunch samen met een paar sneden volkoren of bruin brood en een groot glas water.
LET OP: Avocado bevat veel vetten waardoor overmatig gebruik niet geschikt is voor een vermageringsdieet. Maar het past perfect in een gezonde voeding aangezien het goede vetten bevat.
Ps. Hou een klein stukje avocado over voor een heerlijk gezichtsmasker.
Hou de pagina in de gaten voor meer gezonde snelle receptjes ;)
Lots of Love
SihamS
Geen opmerkingen:
Een reactie posten